Cucina Araba
🌙 Corso di Cucina Araba – Un viaggio tra profumi, spezie e tradizione
La cucina araba è un’esperienza sensoriale che fonde ingredienti freschi e spezie uniche, tramandata da secoli di storia e contaminazioni culturali.
Scoprirai piatti ricchi di sapore preparati con legumi, verdure di stagione, carni pregiate come agnello e pollo, e un universo di spezie: cumino, curcuma, coriandolo…
Il cous cous è uno dei grandi protagonisti, insieme al pane pita e all’olio d’oliva.
E poi i dolci, profumati di miele e frutta secca, perfetti per concludere ogni pasto con dolcezza.
👩🍳 Un corso pratico in 3 lezioni da 2 ore e mezza, dove imparerai a cucinare alcune delle ricette più autentiche della tradizione tunisina, marocchina e mediorientale:
🥘 Lezione 1 – Sapori di Tunisia
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Cous cous tunisino con agnello, ceci e verdure
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Tajine tunisino con pollo, uova, formaggi e spezie
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Basbousa: torta dolce di semolino e mandorle
🍲 Lezione 2 – Profumi dal Marocco
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Tajine marocchino con pollo e verdure
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Zaalouki: insalata di melanzane speziata
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Pane arabo fatto in casa
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Yoyo: dolce fritto tunisino
🧆 Lezione 3 – Tradizione e comfort food
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Shorba shir: zuppa d’orzo aromatica
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Fricasè: pasta fritta ripiena
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Kunafeh: dessert filante a base di formaggio e sciroppo
📍 Impasta, cucina, assaggia e lasciati trasportare dalle atmosfere del Medio Oriente.
Un corso ricco di profumi, cultura e gusto… tutto da vivere insieme!
PROSSIMA PARTENZA MARTEDI’ 23/09 ORE 19.00
Per info e iscrizioni:
rivolgersi al Circolo Agorà Via Bovio n. 19 Pisa. Orario segreteria: dal lunedì’ al venerdì dalle ore 9.00-12.30 / 14.00- 18.00
Mail: agorapi@officinaweb.it
Tel. 050.500442 – 3455838552
Per partecipare ai nostri corsi occorre essere in possesso di tessera ARCI.
Tessera ordinaria 18 euro– Sostenitore 30 euro
Per iscrizioni con bonifico bancario iban: IT 48Z0538714000000047326027