🌙 Corso di Cucina Araba – Un viaggio tra profumi, spezie e tradizione

La cucina araba è un’esperienza sensoriale che fonde ingredienti freschi e spezie uniche, tramandata da secoli di storia e contaminazioni culturali.
Scoprirai piatti ricchi di sapore preparati con legumi, verdure di stagione, carni pregiate come agnello e pollo, e un universo di spezie: cumino, curcuma, coriandolo…
Il cous cous è uno dei grandi protagonisti, insieme al pane pita e all’olio d’oliva.
E poi i dolci, profumati di miele e frutta secca, perfetti per concludere ogni pasto con dolcezza.

👩‍🍳 Un corso pratico in 3 lezioni da 2 ore e mezza, dove imparerai a cucinare alcune delle ricette più autentiche della tradizione tunisina, marocchina e mediorientale:

🥘 Lezione 1 – Sapori di Tunisia

Cous cous tunisino con agnello, ceci e verdure
Tajine tunisino con pollo, uova, formaggi e spezie
Basbousa: torta dolce di semolino e mandorle

🍲 Lezione 2 – Profumi dal Marocco

Tajine marocchino con pollo e verdure
Zaalouki: insalata di melanzane speziata
Pane arabo fatto in casa
Yoyo: dolce fritto tunisino

🧆 Lezione 3 – Tradizione e comfort food

Shorba shir: zuppa d’orzo aromatica
Fricasè: pasta fritta ripiena
Kunafeh: dessert filante a base di formaggio e sciroppo

📍 Impasta, cucina, assaggia e lasciati trasportare dalle atmosfere del Medio Oriente.
Un corso ricco di profumi, cultura e gusto… tutto da vivere insieme!

PROSSIMA PARTENZA MARTEDI’ 23/09 ORE 19.00

Per info e iscrizioni:

rivolgersi al Circolo Agorà Via Bovio n. 19 Pisa. Orario segreteria: dal lunedì’ al venerdì dalle ore 9.00-12.30 / 14.00- 18.00

Mail: agorapi@officinaweb.it
Tel. 050.500442 – 3455838552

Per partecipare ai nostri corsi occorre essere in possesso di tessera ARCI.
Tessera ordinaria 18 euro– Sostenitore 30 euro

Per iscrizioni con bonifico bancario iban: IT 48Z0538714000000047326027